沈陽市旅游學校烹飪系在沈陽現代化都市圈職業院校技能大賽中取得優異成績

近日，沈陽現代化都市圈職業院校技能大賽烹飪賽項落下帷幕。大賽旨在緊跟國家趨勢改革調控，弘揚新型“大國工匠”精神，促進新時代餐飲烹飪行業人才質量的提升。各校選手同臺競技，用精湛絕活展現了對中國飲食文化的理解和對中國文化自信的闡述，烹制的中國味道沖擊了評委和師生的視覺盛宴和舌尖盛宴。

此次賽項由理論考試、實際操作兩部分組成。實際操作設中餐熱菜、西餐熱菜、中式面點、冷拼與食品雕刻四個分賽項。我校派出的20名參賽學生在四個賽項中均取得了十分優異的成績。其中中餐熱菜和中式面點兩個賽項，均獲得了一、二等獎，成績有很大突破。

匠心鑄就夢想，技能點亮人生。本次大賽，學校參賽學生取得的優異成績，既全面展示了烹飪專業學子們的精湛技能，又充分展現了師生團結協作、奮發有為的良好精神面貌和烹飪系在專業建設、教學改革方面的重要成果，對烹飪專業進一步深化產教融合、校企合作、教育教學工作的推進具有重要的意義。